【札幌】釜揚うどん一忠は1度は行きたいうどん好き必見のお店

しっかりしたコシとモチモチの食感がくせになる釜揚げうどん。

 

茹であげ後30分で味が落ちると言われているうどんですが、茹で上げ直後に水締めせず食べる釜揚げは格別ですよね。

 

本記事では、

そんな釜揚げうどん1本で勝負する

釜揚うどん 一忠」さんをご紹介しています。

 釜揚うどん 一忠はこんなところ 
  1. メニューは釜揚げうどんのみ
  2. 程よいコシのツルツル麺
  3. お持ち帰りは激安
おでかけさん

うどん好きはぜひ行ってみてね

お店の基本情報

釜揚うどん 一忠さんは、数年前に閉店した大阪の名店「釜揚うどん一忠」の暖簾分け

暖簾分け中でも、技と味、流儀、そして唯一同じ店名である「一忠」を引き継ぐお店です。

▶「釜揚うどん一忠 」を食べログでチェック

住所〒063-0834
北海道札幌市西区発寒14条3丁目5−12
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最寄り駅JR
「発寒中央」徒歩18分
営業時間11:00 – 16:30
※売り切れ次第閉店
定休日日・月曜日
TEL011-665-8056
席数22席
カウンター席あり
テーブル席あり
個室なし
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駐車場

駐車場:店前 6台

比較的車通りが少ない道路沿いにあります。

平坦なため駐車しやすいですが、一部電柱があります。

店内・座席

テーブル席とカウンター席、合わせて約22席

小上がりなどはないので小さい子と一緒だとちょっぴり利用しづらいかもしれません。

釜揚げうどん

メニューと価格

メニュー 

細釜揚げうどん

  • 大 680円
  • 大おーめ 760円
  • 特大 830円

釜揚げうどん

  • 小 600円 1玉
  • 大(並)680円 2玉
  • 大おーめ 760円 3玉
  • 特大 830円 4玉

細ざる釜揚げうどん(5月〜9月)

  • 大 680円
  • 大おーめ 760円
  • 特大 830円

白並 3200円

 5〜6人前のうどんを1つの大きな器で提供

釜揚うどん一忠のメニューは天ぷらやご飯物などは一切なく非常にシンプル。

うどんの太さ(通常・細)と量を選ぶだけでOKです。

 

例えば、

「釜揚げうどんの大おーめ」

「細釜あげうどんの大」

みたいな感じで注文します。

えぞりすさん

大(並)は2玉分だよ

おでかけさん

お水とおしぼりはセルフサービス

食べ方

細釜揚げうどん(大)

うどんは、茹であげまでに12分

茹でたてのうどんと、つけ汁の入った大きな徳利とっくりが運ばれてきます。

テーブル上に用意されているうどん猪口ちょこに、徳利とっくりに入ったつけ汁を注ぎうどんをつけていただきます。

細釜揚げ(大)680円

薬味や天かす、自分ですりおろす生しょうがは使い放題です。

かつおの佃煮はお持ち帰りも可能。(500円/300g)

そのまま食べてもおいしいうどんですが、

ねぎ+天かす+しょうがをたっ〜ぷり入れて食べるとさらに美味しく食べられます^^

えぞりすさん

すりたて生しょうががマジでおいしい

少し塩加減が欲しい時は、昆布の佃煮を出汁に入れると美味しいなんてレビューもありましたよ。

おでかけさん

おいしい薬味の組み合わせを見つけてね

細釜揚げうどん

細釜揚げうどん(大)680円
細釜揚げうどん(大)680円

細釜揚げうどんは、「大」サイズからですが、うどんだけなので意外と女性でもすんなり食べ切れる量。

釜揚げと言えば強いコシと思っていましたが、こちらの釜揚げうどんは柔らかめ。

柔らかいけど、ツルツルもちもち食感でコシが強すぎず食べやすいところがかなり好みでした。

食べやすいので細釜揚げうどんはお子さまにもオススメです。

釜揚げうどん

釜揚げうどん大(並)680円
釜揚げうどん大(並)680円

釜揚げうどんも程よいコシでもちもち食感。

初めての方や、女性なら

「小(1玉)」〜「大(2玉)」サイズ。

男性なら

「大おーめ(3玉)」がオススメです。

お持ち帰り

お持ち帰りメニュー
  • 薬味(ねぎ・天かす・生姜)各70円
  • つけ汁(2人前)210円
  • 生うどん(2人前/大2個分)480円
  • ゆでうどん(1玉)100円

お持ち帰りメニューもかなりお手軽価格で、

薬味全種類と2人分の生うどんとつけ汁をお持ち帰りしても

合計 900円/2人前(1人あたり450円!!

しかも、大サイズの2人前ということはなんと4玉分の値段(゚∀゚)

天ぷらなんかを用意したら家族でも足りそうな量ですね。

えぞりすさん

コスパよすぎ

まとめ

釜揚げうどん1本で勝負する「釜揚うどん 一忠」さんは、味もコスパもいいお店でした。

大阪と徳島、そして札幌でしか味わえない名店「釜揚うどん 一忠」の味。

テイクアウトも可能なので、うどん好きさんはぜひ一度足を運んでみてくださいね。

 

 

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