【パン工房ひかり】石釜で焼くパンは素材へのこだわりもすごい

パン工房ひかり

「ちゃんといいものをつくる。
ちゃんといい素材をつかう。」

こちらのキャッチコピー通り、パン工房ひかりさんのパンは素材と製法にこだわり、ゆっくり丁寧に作ったパンを販売しています。

パン工房ひかり はこんなお店
  • 札幌でも数少ない石釜パンのお店
  • オリジナル天然酵母を使用
  • ふわふわで美味しいソフトパンもたくさんあり

基本情報・アクセス

パン工房ひかり 外観
駅からのアクセス
  • 地下鉄 東豊線「新道東」から徒歩2分
住所〒065-0033
北海道東区北33条東14丁目5−1
▶Google Mapsを開く
営業時間9:30〜18:00
定休日日曜・祝日・お盆・年末年始等
TEL011-733-3784
HPhttp://sapporohikari.or.jp/
駐車場あり
支払い方法現金

駐車場

パン工房ひかり 駐車場

広々としていて停めやすい無料の駐車場が店舗横にあります。

オリジナル天然酵母を使った石釜パン

パン工房ひかり パン

パン生地は道産小麦粉、オリジナルの天然酵母を使った石窯パン。

くるみやレーズンなどおもオーガニックを使用。

とことん素材にこだわった体に優しいパンになっています。

パン工房ひかり

石窯パンは中はもっちりしっとり、外側はこんがり。

美味しさがぎゅっと閉じ込められたパンは、くるみとレーズンが良いアクセントに。

とても美味しいパンでした。

ふわふわの美味しいパンもたくさん

パン工房ひかり

天然酵母パン以外にも甘いパンや調理パンもたくさんあります。

価格帯も150円〜200円前後で、100円代が多い印象で全体的にお手頃価格。

パン工房ひかり 調理パン

森町で育った自然卵、道内各地の旬のもの、無農薬、有機栽培の食材を取り入れているパンは、ふわふわでどれも美味しい!

パン工房ひかり

牛乳食パン1斤250円は、水は使用せず牛乳のみで作られていて、しっとりもちもち。

パン工房ひかり

可愛いクッキーもいろんな種類があります。

1袋200円程度なので、ちょっとしたお土産にも良いですね!

パン工房ひかり

購入品とおすすめ

パン工房ひかり

天然酵母パンももちろん美味しかったんですが、今回の私の一番はコレです。

●オレンジピールのパン(2個140円)

甘酸っぱくって少しだけほろ苦いオレンジピールが、ふわふわのパン生地の中にたくさん。

これはまた絶対にリピートします!

パン工房ひかり

●抹茶ロールパン(2個120円)

抹茶の味がふんわりと口の中に広がり、中には大納言豆がふんだんに入っていて美味しかったです!

まとめ

パン工房ひかりさんの甘い系のパンはどれも美味しくておすすめです。

石釜で焼いているパン屋さんは札幌でもあまりないので、貴重ですね!

ぜひ石釜ならではのカリッもち食感を試してみてください。

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