【グルメファクトリー新琴似】うまい牛たんが買える精肉店

札幌市北区の「グルメファクトリー新琴似」さんは、2020年にオープンしたばかりのまだまだ新しいお店ですが、天気のイイ週末にはバーベキュー用のお肉をもとめる人で行列ができる、人気のお肉屋さんです。

◆この記事でわかること

「グルメファクトリー新琴似」さんの

✓店内の様子や駐車場

✓販売品

✓実際に購入して美味しかったお肉

などを掲載しています。

基本情報

住所〒001-0902
北海道札幌市北区新琴似2条12丁目2−1
→Googleマップで開く
営業時間10:00〜18:00
◆ 定休日月曜日(臨時休業あり)
HPに月毎営業カレンダーあり
TEL011-788-9950
駐車場あり(店舗横4台)
支払い方法現金
公式HPhttps://k-foods.shopinfo.jp/

コープなどがあるクロスモール新琴似の向かいにあります。

駐車場

駐車場は店舗横に4台

車通りも少なめなので停めやすい印象です。

店内の様子と販売商品

2020年11月にオープンしたばかりのお店なので、キレイで清潔な雰囲気。

4、5組くらいはお客さんが入れそうな広さです。

ショーケースには生のお肉が並び、見るからに美味しそうです!

ショーケースがないお肉屋さんもありますが、やっぱりショーケースにお肉が並んでいるとテンションがあがりますね!

ショーケースの他にも冷凍の加工品や、ウインナーも色々な種類が販売されていました。

ショーケースの横にはハンバーグや串もの

レジ向かいの大きな冷凍庫には焼き鳥や、馬刺しなど種類も色々ありました。

お肉の注文は、ショーケースの上にあるボードに書いて渡すスタイル

私が訪れた時は、他にお客さんいなかった為か、嫌な顔せず口頭で注文をうけてくれました。

おでかけさん
おでかけさん

視野が狭いから注文後までボードに気づかなかった・・・

空いていたというのもあると思いますが、お肉の相談にのってくれたりと、お店の人の接客もとてもよかったです^^

購入品

今回購入したのは、公式HPでもオススメされているお肉を含めた5種類

  • 極上厚切り牛タン:720円/100g
  • 極み塩ホルモン:240円/100g
  • 極み味噌ホルモン:240円/100g
  • 生ラムショルダー:268円/100g
  • 牛サガリ:480円/100g

どのお肉を買ったらついってくるのかわかりませんが、タレもつけてくれました。

せっかくなので、味付けがしてない「牛サガリ」と「生ラムショルダー」をタレで漬け込みました。

その店オリジナルのタレは、それぞれ特徴があって面白いので、新しいお肉屋さんに行ったら購入するようにしています。

お肉屋さんのタレって美味しくて漬け込むことでお肉がやわらかくなるので、スーパーの安いお肉に使うのもいいですよね。

個人的にミートファクトリーさんのタレがタイプ↓

子どもたちは甘めのサンビームさんのタレがお気に入り

さて、グルメファクトリーさんのタレはというと、色は一般的な焼き肉のタレといった感じですが、コショウの粒が入っているのがわかります。

味は、見た目通り「コショウがきいたピリ辛大人味!」

ご飯にが進む!というよりは、酒のつまみになるのがいい感じです。

おでかけさん
おでかけさん

このタレかなりお気に入り

「カレーや麻婆豆腐は辛口派」の中学生の長男も気に入ってパクパク食べていました。

サガリ:480円/100g
生ラムショルダー:268円/100g

ショーケースに並んでいる時から美味しそうなお肉でしたが、実際食べてみても、臭みもなくどれもかなり美味しい。

その中でも特に美味しいなと思ったのは

1切れ約500円とお高めの、極上厚切り牛タン

極上厚切り牛タン:720円/100g

レアでいただきましたが、分厚いのに柔らくて、だけど適度な弾力もあって・・・うっまい(*´∀`*)

今まで食べた牛タンの中で間違いなく上位に入ります。

おでかけさん
おでかけさん

1度食べて損はなし

極み味噌ホルモン:240円/100g

もう1つは「極み味噌ホルモン

普段ホルモンは断然塩派なので「極み塩ホルモン」も食べました。

塩ももちろん美味しかったです。

極み塩ホルモン:240円/100g

でも、グルメファクトリーさんのホルモンは味噌派ですね。

全然臭みがなくて、味噌なのに、くどくない

味噌ホルモンのイメージがかなり変わりました

ホルモンは、今回ご紹介した

極みホルモン240円/100gの他にも

  • グルメ味噌ホルモン170円/100g
  • 旨辛味噌ホルモン240円/100g
  • 牛ミノ330円/100g
  • シマチョウ330円/100g

など色々あったので、ホルモン好きさんも楽しめるお店じゃないかなーと思いました。

まとめ

ショーケースに並んでいる時から美味しそうなグルメファクトリーさんのお肉は、食べてみてもやっぱりどれも美味しかったです。

特に気に入ったのは「極上厚切り牛タン」と「極み味噌ホルモン

グルメファクトリーさんで何を買おうかなーと迷ったと時の参考になれば幸いです。

札幌市内のオススメ精肉店はこちらでまとめています↓

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